Tarte aux nectarines et à la lavande

Publié le par Catherine Valat

Tarte aux nectarines et à la lavande
Tarte aux nectarines et à la lavande

Deux recettes en deux jours ! Et oui, je suis à la maison plutôt qu'en brocante, à cause de la mousson...

Pour cette tarte de saison ( oui, je suis dans ma période tarte...) il vous faut :

- Une pâte feuilletée pur beurre

-3 à 4 nectarines bien mures

-un oeuf

-du lait

-2 sachets de sucre vanillé

-3 brins de lavande en fleurs

-du beurre doux

*Placer votre pâte dans un moule beurré et recouvert d'un papier sulfurisé

*Couper les nectarines en tranches épaisses et les répartir au fond du plat

*Verser dessus l'oeuf battu et délayé avec un peu de lait et de sucre vanillé, cet appareil absorbera l'excédent de jus des fruits et assure la cohésion de la garniture

*Parsemer de fleurs de lavande

*Saupoudrer d'un sachet de sucre vanillé

*Parsemer de quelques petits morceaux de beurre

Enfourner à four chaud (180°) pour une trentaine de minutes

Cette tarte est parfumée, et savoureuse aussi bien tiède que refroidie, et servie avec un thé sucré au miel de lavande.

Un petit "avant-après", il y a longtemps que je n'en ai pas posté !
Un petit "avant-après", il y a longtemps que je n'en ai pas posté !
Un petit "avant-après", il y a longtemps que je n'en ai pas posté !

Un petit "avant-après", il y a longtemps que je n'en ai pas posté !

Publié dans Mes recettes

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Pascale 06/07/2014 17:03

Appétissantes ces petites tartes et idéales pour se remettre d'une rencontre stressante et bien commencer les vacances...
J'aurais dû moi aussi préférer la cuisine à la brocante ce matin : vide-grenier annulé et voiture presque embourbée sur une route de campagne!